青心大冇(チンシンダーマオ)台湾茶の品種名で、東方美人茶の最高グレードを指す。
基本情報
- お茶の名前：青心大マオ紅茶
- 産地：台湾
- 茶種： 紅茶
茶葉の形・色
小さく細かい 黒い茶葉と黒茶色の茶葉が混ざっている
抽出した水色（にごり・透明度・色合い）
透明感のあるオレンジ色
香り
- 茶葉の香り：フルーティー・酸味
- 湯を注いだ香り：フラワリー・柑橘系・フルーティー
味わい
- 甘み：□ 弱い ■ 中くらい □ 強い
- 渋み：■ 弱い □ 中くらい □ 強い
- 苦み：■ 弱い □ 中くらい □ 強い
- 旨み：□ 弱い □ 中くらい ■ 強い
余韻
しっかりとしたボディに淡い渋みが混ざり、酸味の後にまろやかな甘い味が残ります。
ウンカが噛んだ茶葉の独特な甘みがある。冷めてぬるいお茶になると甘みが増す。
目次
紅茶の効果
- 紅茶のポリフェノール：:生活習慣病予防、活性酸素を抑える、老化防止。
- 紅茶の香り：:リラックス効果、自律神経を整える。
- 体を温める作用がある。カフェインを含むので寝る前に飲むのは気をつける。
紅茶には血圧の安定、コレステロール値の改善、食後の血糖値上昇抑制、脂肪の吸収抑制、リラックス効果、そしてインフルエンザウイルス感染力抑制効果などが期待できます。紅茶のポリフェノールがこれらの健康効果に関わっており、特にテアフラビンには強い抗菌作用があります。しかし、カフェインの過剰摂取による不調や、シュウ酸による腎臓への影響も考慮し、摂取量には注意が必要です。
AI要約より
